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溫州機(jī)場漢莎航食始終秉持“以食傳情、以食增色、以食尚品”的服務(wù)理念，為更好的提升班組業(yè)務(wù)能力，提升員工隊(duì)伍素質(zhì)，齊心協(xié)力推動(dòng)班組建設(shè)全面發(fā)展，公司組織廚翼班組于近期在試餐廳以“航食尚品服務(wù)人民”為主題，舉辦2024年“技能比武崗位練兵”勞動(dòng)技能競賽。 本次勞動(dòng)技能競賽分為熱廚制作、冷廚制作和西點(diǎn)制作三項(xiàng)，針對餐食成品“色、香、味、形、意境和營養(yǎng)”進(jìn)行考核。每份考核評分表上還標(biāo)注了熱菜的介紹和口味評判標(biāo)準(zhǔn)，競賽評委由溫州機(jī)場漢莎航食公司領(lǐng)導(dǎo)以及各科室負(fù)責(zé)人等共計(jì)9人組成，大家對每一個(gè)競賽作品，從擺盤的展示到試味品鑒，按其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評分。最終由熱廚張德安制作的“筒骨蟹羹”、冷廚葉美娟制作的“椒麻豬肝”和糕點(diǎn)師郭龍琴制作的“提拉米蘇”分別獲得了各自項(xiàng)目的第一名，其中優(yōu)秀的獲獎(jiǎng)菜品和展示的糕點(diǎn)新品也會在云尚餅屋逐步推出。（食品/林式崇） 
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