由于廚房的特殊性，廚師在起油鍋時(shí)，火苗很容易躥起，引燃油煙罩或煙道上堆積的油污，存在火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。為預(yù)防火災(zāi)，加強(qiáng)廚房防火安全管理，食品公司自成立以來(lái)就將油煙罩、煙道作為公司內(nèi)部消防檢查的重點(diǎn)部位，并且與專業(yè)清洗單位簽訂了長(zhǎng)期油煙罩清洗協(xié)議。
近期，按照機(jī)場(chǎng)集團(tuán)消防管理部門要求，公司特安排專業(yè)廚房設(shè)備清洗單位對(duì)油煙罩、煙道進(jìn)行了一次全面清洗，并及時(shí)做好臺(tái)賬記錄。
清洗油煙罩和煙道能夠有效降低消防安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提高公司廚房設(shè)備安全運(yùn)行能力，為食品公司安全生產(chǎn)工作打
好基礎(chǔ)。（食品/葉盛）
（清洗前）
（清洗中）
（清洗后）
