為弘揚(yáng)“工匠”精神，提升職工技能水平，營(yíng)造“相互學(xué)習(xí)、相互交流、相互提高”的比學(xué)趕超良好氛圍，12月28日下午，廚翼班組在食品公司多功能廳開(kāi)展勞動(dòng)技能競(jìng)賽。
競(jìng)賽開(kāi)始前，公司董事長(zhǎng)楊紹沛作致詞講話。他指出，技能競(jìng)賽是培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)技能人才的有效途徑之一，是對(duì)職工奮發(fā)向上、銳意進(jìn)取精神風(fēng)貌的展示，為員工提供了一個(gè)切磋技藝、展示水平的舞臺(tái)。他還對(duì)參賽選手提出兩點(diǎn)希望：一是希望參賽選手能夠充分發(fā)揮聰明才智，以良好的心理素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)和精神風(fēng)貌，賽出風(fēng)格、賽出水平，取得好成績(jī)。二是希望大家能夠以技能比武為契機(jī)，苦練內(nèi)功、提升技藝，爭(zhēng)做航食公司的技術(shù)標(biāo)兵，為個(gè)人成長(zhǎng)和公司發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
據(jù)悉，此次勞動(dòng)競(jìng)賽分為“熱食裝配大比拼”、“改刀冷葷制作大比拼”、“廚師廚藝大比拼”及“糕點(diǎn)師西點(diǎn)制作大比拼”4個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行，按參賽選手作品得分高低取第一、二、三名。同時(shí)，在每個(gè)項(xiàng)目之間安排安全衛(wèi)生知識(shí)搶答活動(dòng)，讓沒(méi)有參加競(jìng)賽的員工也能夠參與進(jìn)來(lái)，充分展現(xiàn)員工積極參與活動(dòng)的熱情。各項(xiàng)競(jìng)賽前三名選手的優(yōu)秀參賽作品也將陸續(xù)在周末大菜和云尚餅屋推出。（食品/林式崇）
