按照溫州機(jī)場(chǎng)漢莎航食公司對(duì)“A類”供應(yīng)商的管理要求,6月份開始,公司品控部對(duì)
“A類”供應(yīng)商陸續(xù)開展年度現(xiàn)場(chǎng)審核工作,針對(duì)供應(yīng)商的廠區(qū)環(huán)境、廠房設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)施、生
產(chǎn)過程、存儲(chǔ)庫(kù)房、人員配備和品質(zhì)管理六大部分進(jìn)行了嚴(yán)格地審核,以保證所有“A類”供應(yīng)
商符合公司要求。
“A類”供應(yīng)商
是指提供涉及“高?！卑踩匦缘漠a(chǎn)品(如冷凍、冷藏的海鮮、肉類)的供方,需要實(shí)施“更為嚴(yán)格”的控制。公司對(duì)
“A類”供應(yīng)商采取每年至少一次的現(xiàn)場(chǎng)考核方式進(jìn)行審核,從源頭把控食品風(fēng)險(xiǎn),確保生產(chǎn)的
每一份餐食都安全、可靠。(食品/林良操)
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