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為了提高食品公司和機場職工食堂廚師廚藝，促進廚師之間的互動交流，推動天上美食和地面佳肴的融匯提升，使更多有特色的美食進入航空配餐和職工餐桌,7月29日下午，溫州航空食品有限公司與機場集團工會職工食堂聯(lián)合開展了“天·地美食”廚藝比武活動。活動邀請了集團工會主席周清潔、食品公司副總經(jīng)理楊舒劍、蔡正強、職工食堂經(jīng)理曹雄等擔任評委嘉賓本次廚藝比武活動設規(guī)定菜品、自創(chuàng)熱菜和冷菜三個項目，食品公司與職工食堂共7名廚師參賽。廚藝競賽與日常工作相結(jié)合，制作員工喜愛、綠色健康、具有推廣價值的菜品參加活動。
比武過程中，各位廚師互不相讓,紛紛亮出絕活一較高下。每個參賽選手各自發(fā)揮所能，比刀工、看火候、賽功底，進行了精彩絕倫的廚藝大比拼，一道道香氣撲鼻的美味菜肴魚貫而出，令人垂涎欲滴。評委根據(jù)菜品的色、香、味、形分別進行了打分。最終，評選出一等獎一名，二等獎一名，三等獎兩名。
此次“天·地美食“廚藝比武活動，既是對廚師廚藝的品鑒展示，也是促進食品公司與職工食堂的餐食出品味、上檔次及符合職工口味的有效手段，為航空配餐與職工提供更好的餐飲保障和服務打下了堅實的基礎。
食品公司/陳凌波
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